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1岁后就能吃"大人饭"了?宝宝餐桌食物这5类要保证

2018-05-29 10:07 浏览次数: 文章来源:远东妇儿科医院

导语

宝宝1岁左右,就会长出几颗小牙,可以吃的辅食也越来越多了。有人说,1岁后孩子什么都能吃了,可以吃大人饭了。这是真的吗?对于婴幼儿来说,可以吃的食物种类的确和大人差不多...
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宝宝1岁左右,就会长出几颗小牙,可以吃的辅食也越来越多了。有人说,1岁后孩子什么都能吃了,可以吃大人饭了。这是真的吗?对于婴幼儿来说,可以吃的食物种类的确和大人差不多,但是注意适合宝宝的食物要:

√少盐

√少糖

√少调料

√饮食以清淡为主

另外,在0~3岁是宝宝快速生长的时期,运动量也明显增加,所以对营养的需求也会更多,这个时候如果孩子跟着吃“大人饭”,如果家人平时的饮食习惯不好,就要改变日常的饮食习惯了。

也就是说要:

√营养均衡

那么1岁后,宝宝应该吃些什么?吃多少呢?下面的5类食物,一定要保证。

1岁宝宝餐桌食物

一、谷物类

包括:大米、白面、玉米、小米、红豆、红薯、马铃薯、山药、芋头、木薯、大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等。

烹饪方式:可以做成米饭、馒头、面条、粥等等。

分量:每天1~2碗

小提示:

1. 谷物的品种有很多,可以轮流交替给宝宝吃,满足膳食的多样化。

2. 宝宝的动手能力和咀嚼能力比较强了,在手抓的基础上,可以学着用勺子、叉子等吃饭,可以给宝贝准备一套专用的餐具。

二、奶和奶制品

包括:母乳、纯牛奶、配方奶、酸奶

分量:宝宝每天可以喝360-480ml左右的奶

小提示:

1. 能坚持母乳的妈妈依旧可以母乳喂养,有条件的可以坚持母乳喂养到孩子2岁以上。

2. 无法母乳喂养,可以尝试给宝宝喝牛奶或者配方奶,但要根据阶段选择。如果喝纯牛奶,注意食品来源和卫生,如果喝配方奶,1岁后开始喝3段了,妈妈们别选错了。

3. 喝奶可以逐渐尝试用杯子了。从奶瓶过渡到杯子需要一段时间,妈妈可以先给宝宝准备一个学饮杯喝奶。

三、鱼、肉、蛋和豆类

分量:建议每天吃2-4满汤匙

烹饪方式:清炖、炒、煮等方法皆可,炒菜少油少盐,鸡精等调味品尽量不放,尽量不油炸。

小提示:

1. 一些无肌间刺(俗称刺少)的鱼类比较适合孩子食用,比如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼等。从生物链重金属富集来看,选择中等以下个头的鱼类较好,鱼的个头越大,生长期越长,体内所积累的污染元素越多。

因此,家长在给孩子选择鱼类时,不必专挑名贵的鱼,可以就地取材,选择价格相对实惠的鱼。

2. 虽然鱼更易消化,但是红肉比白肉的含铁量多,所以可以给孩子吃一些猪肉。

3. 虾、蛋类也是营养丰富的食物,但是如果孩子过敏就要避免。

4. 食物尽量新鲜,冷冻肉、冷藏肉不宜过久。

四、蔬菜

包括:嫩叶菜,如菠菜、青菜叶、以及胡萝卜、笋瓜、西红柿等营养价值高或绿色的食材。

烹饪方式:炒、蒸、煮粥、拌饭、炖汤皆可。

分量:建议每天4-8满汤匙,保证100g(二两)

小提示:

1. 蔬菜中富含多种维生素,可以促进宝宝生长发育,应从小培养宝宝吃蔬菜的习惯。

2. 避免韭菜等纤维素含量多且不易消化的蔬菜。

五、水果

包括:苹果、香蕉、橘子、橙子、葡萄、西瓜、猕猴桃、芒果等。

制作方式:煮熟法;开水浸泡法;切小块给宝宝食用;避免给孩子食用过凉的水果,以免肠胃受到刺激。

分量:1~3岁宝宝建议每天给宝贝吃大概1/4-1/2碗的水果,每天吃1~2种水果。

小提示:

1. 可以尝试不同颜色的水果,在补充多种维生素的同时也能避免单调。

2. 不建议给宝贝喝果蔬汁!在压榨的过程中,新鲜的蔬菜和水果之中的纤维成分就会被破坏,从而导致营养价值下降,新鲜水果和蔬菜的功效与作用也会因此减少。

3. 直接吃水果和蔬菜还可以锻炼咀嚼能力,对牙齿健康、面部美容和营养吸收都有好处。

4. 不建议饭后立即吃水果,以及饭前吃水果,否则会影响饭量,也会影响消化吸收,可以在两餐之间吃。

5. 给宝宝选用水果时,要注意与体质、身体状况相宜。比如已经上火的宝宝,就要少吃荔枝、柑橘;消化不良的宝宝可以吃一些苹果泥;体质偏热的宝宝,最好给吃寒凉性水果,如梨、西瓜。

6.3岁内的宝宝吃水果最好是不要超过三种,并且控制量。因为一些水果中含糖量太高,多吃会使宝宝食欲不振,还会影响消化功能和其他营养素的摄取。

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