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为了宝宝好,盐,应该怎么吃?

2018-04-25 15:20 浏览次数: 文章来源:远东妇儿科医院

导语

小宝宝,一岁之前不加盐,不是说这个阶段的宝宝不需要盐分,在母乳跟配方奶里面含有足够的钠,已经可以安全的,完全的满足宝宝生长发育的要求的 在一岁之前加盐会有什么坏处...
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小宝宝,一岁之前不加盐,不是说这个阶段的宝宝不需要盐分,在母乳跟配方奶里面含有足够的钠,已经可以安全的,完全的满足宝宝生长发育的要求的

在一岁之前加盐会有什么坏处?

食盐中的钠离子要靠肾脏来代谢,而此时的孩子肾脏功能尚不完全,过量摄入必然增加肾脏负担,对身体有害。
 


 

损害口腔:会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖,使其丧失抗病能力。

影响智力发育:影响宝宝对锌的吸收,导致缺锌,而锌是益智元素。

菌群寄生:高盐饮食可使口腔唾液分泌和溶菌酶减少,各种细菌、病毒趁机寄生在上呼吸道。

免疫力下降:盐的渗透作用可杀死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,导致发病。

心肾功能受损:高盐饮食还会加重宝宝的心脏、肾脏负担,使肾脏和心脏功能受损。从小重盐,长大后不易纠正,而重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。
 

各阶段的宝宝应该怎么吃盐比较安全

一岁前

一般1岁以内的婴儿每天需要的钠不到400mg(相当于1g食盐),宝宝从母乳/配方奶、辅食中摄取的钠足够满足需要,无需额外添加。
 

一至三岁

宝宝每天需要700mg钠(相当于1.8g食盐),如果宝宝的食物范围涵盖奶类、主食、肉制品、蔬菜水果等,那么他完全可以从这些食物中获取一天所需的钠。所以,3岁之前仍可不加盐。

按照中国人的饮食习惯,妈妈们都可以接受一岁以内不给盐,但是三岁以内不吃,应该很难做到,而且过了一岁的宝宝,已经开始上饭桌吃饭,如果想做到不加盐的饭菜,几乎是很难做到的,那咱们就做到能不吃就尽量不吃吧。
 

四至六岁

小孩子每天大约需要900mg的钠(相当于2.3g食盐),除了食物本身含有的钠,必须通过食盐获取的钠含量应该控制在1-2克盐之间。
 

六岁以上

一般六岁以上的儿童一天的摄盐量应控制在3-5克。
 

要小心的隐形高盐食物

 

平时除了控制正餐盐量,其他含盐食物也要留心,尤其是下面这3类隐形高盐食物。
 

甜品

面包、饼干、蛋糕、点心等食物生产工艺需要加入含钠的辅料,如发酵粉(碳酸氢钠)。

甜品暗藏高盐,奶酪、糕点成胚后储存发酵前,表面是要抹上一层盐。如冰淇淋,在其制作过程中,为了保证口感会添加很多盐,只是浓郁的酸甜味把咸味覆盖住了。

 

调味品

酱油、醋、味精、鸡精、蚝油等都是含有很多盐的。

10g酱油就含有1.3g的食盐,100g醋就相当于1.5g食盐,接近1-3岁儿童一天的摄入量,儿童酱油也一样。要想控盐,不仅仅要少放盐,也要少放调料。

 

速食与加工类食品

方便面、汉堡、油条等发面也用小苏打(含盐)。火腿、腌肉、肉松等加工类食品在加工过程中也需要放入大量盐

 

一岁以后的宝宝,只要能够接受无盐食物,是不必刻意加盐的。发现孩子对食物兴趣降低时,逐渐少量添加食盐。千万不要依成人的胃口给婴儿加盐,加盐量根据孩子的接受度来最好。


 


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