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深圳远东妇儿科医院(深圳远东妇产医院) > 儿保科 > 营养门诊 > 菜心蛋黄奶米糊

菜心蛋黄奶米糊

2014-03-14 15:33 浏览次数: 文章来源:远东妇儿科医院

导语

菜心蛋黄奶米糊 : 材料:6平汤匙婴儿米粉,160毫升母乳或婴儿配方奶,5片菜心嫩叶,半只蛋黄 做法: 1、 洗净菜心,在水中浸泡1小时后,放在滚水焯熟,取出沥干。把菜叶切碎或用...
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菜心蛋黄奶米糊

材料:6平汤匙婴儿米粉,160毫升母乳或婴儿配方奶,5片菜心嫩叶,半只蛋黄

做法:

1、 洗净菜心,在水中浸泡1小时后,放在滚水焯熟,取出沥干。把菜叶切碎或用过滤网磨成菜蓉。

2、 把鸡蛋放在锅中,注入清水,煮约10分钟至熟透。然后剥去蛋壳,取出半只蛋黄。用叉把蛋黄压碎,并加入少量开水调成滑糊状。

3、 把奶加入婴儿米粉调成迷糊,加入菜心蓉和蛋黄蓉便可食用。

营养小提示:婴儿米粉一般都加添了铁质,对于未能进食肉类的婴儿,婴儿米粉是摄取铁质的重要来源。

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